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        生鮮農產品流通問題有哪些?流通環節與價格的關系是什么
        來源: | 作者:驚鴻 | 發布時間: 2020-12-06 | 357 次瀏覽 | 分享到:

        從事生鮮行業的人都知道,生鮮農產品利率不高,走得是薄利多銷的路線。我們平時去買蔬菜,會發現郊區的地方比市區的蔬菜貴,并不是因為地域原因,是因為生鮮產品在流通環節中,增加了價格。價格的增長,這和生鮮農產品流通的問題離不開關系。

        生鮮農產品流通問題有哪些?

        生鮮農產品流通環節,包括從產地到消費者一系列流程。

        1,產地不熟悉,采購成本不確定

        農產品的收購,外地客商來采購,想要拿到合適的價格,必須依靠當地的經紀人。

        面對小而散的格局,經紀人熟悉當地的情況,他們能夠清楚知道哪個村莊的哪個角落什么人種了什么東西,什么時候可以采收,能夠采收多少扥等!

        但是,這個當地經紀人不好找。

        2,生鮮產品損耗大,流通環節有損耗

        當地的農產品集中起來之后,就要開始流通。

        批發商在采購后,要對產品進行分揀、配送,除了人力和冷庫設備的投入外,還要再次承擔產品腐爛、變質、脫水、失重的損耗。

        3,農產品流通環節多,價格不穩定

        農產品批發商、零售商,用大卡車把當地的農產品集中起來,拉往外地,這過程會經手層層的銷售環節。

        一級供應商,二級供應商等的存在,已經在提高生鮮農產品的價格。

        流通環節與價格的關系是什么?

        簡單來說,生鮮農產品價格與流通環節有直接關系。

        一、貨源“小而散”的格局,本身就存在一定的成本基礎,注定價格有底線

        流通環節多的原因,在源頭,“小而散”的格局。

        貨源不集中,要把產品集中起來,流通環節肯定要增加的。

        在中間,還有客商和批發商。在終端有零售商。

        二、流通環節太多,層層加價,造成了成本不斷轉嫁,造成終端價格高企。

        到零售終端的農產品價格通常是很高的,翻了幾倍,十幾倍,甚至幾十倍,這是為什么呢?

        總所周知就是流通環節太多了。

        農產品流通環節,雖然載農產品的車過高速可以不收費,但是,只是單程不收費,只要這車是空車,就要收費了,這是運輸成本。

        卡車到了目的地,進入批發市場。由于沒有冷鏈,可能到地方以后,打開車廂,有些產品已經變質腐敗了。想要保證生鮮產品質量,就需要花錢造冷鏈,這是冷鏈成本。

        然后產品要開始交易,進場要進場費,交易要扣點,過稱要有過稱費,這是流通成本。

        這些產品送入超市、賣場、菜市場后,零售商還要承擔進場費、促銷費、傭金扣點等等雜費。同時,還要再次承擔產品的變質的損耗,這些都是成本。

        總的來說,生鮮農產品流通,沒有我們想的那么簡單。你以為賣水果蔬菜很好賺啊,不過是些辛苦錢而已。一分價錢一分貨是不假,對于生鮮行業來說,更重要的還是要考慮各種成本的問題。

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